Дизайн кафе, ресторанов, магазинов

В конце 90-х годов на улицах наших городов стали появляться в большом количестве всевозможные новые рестораны и кафе. И если до этого все достойные Вашего внимания заведения, где можно было хорошо посидеть и вкусно поесть, были наперечет, то теперь таких мест много, поэтому определиться с выбором сейчас намного труднее.

На сегодняшний день в сфере общественного питания конкуренция очень велика. Пройдя по центральной улице большого города, можно увидеть десятки ресторанов и кафе, так плотно расположенных относительно друг друга, что непонятно, как они выживают в такой сильной конкуренции. Но это уже тонкое искусство, одной из главных составляющих которого, кроме вкусной еды, является дизайн кафе или дизайн ресторанов.

Дизайн – это одна из тех важных вещей, которые делает Ваше кафе или ресторан любимым местом для отдыха и заставляет людей приходить сюда снова и снова. Конечно же, в совокупности с хорошей кухней и отличным обслуживанием. Именно поэтому стоит уделять особое внимание дизайну ресторанов и дизайну кафе.

Дизайн ресторанов и дизайн кафе имеют свои специфические особенности, которые необходимо учитывать.

Дизайн ресторана

Дизайн ресторанов – это первое, на что обращают внимание Ваши клиенты, когда заходят в зал. Качество обслуживания оценить они еще не успели, попробовать блюда из меню Вашего ресторана тоже, а вот по дизайну ресторана они уже поставили Вам оценку. И если Вы хотите, чтобы эта оценка была положительной, то необходимо тщательно продумать дизайн своего ресторана, а еще лучше, доверить такую важную вещь, как дизайн ресторана, профессионалу.

Но, перед тем как обратиться за помощью к специалисту по дизайну, Вам необходимо решить, для кого Вы хотите создать ресторан. Как будет называться ресторан? Какую публику Вы хотите в нем видеть? Блюда какой кухни здесь будут подаваться к столу? Помните, что дизайн ресторана будет создаваться исходя из Ваших требований и пожеланий. Дизайн ресторана должен очень чётко описывать концепцию ресторана, быть гармоничным и не навязчивым. Желательно, чтобы уже по названию ресторана Ваши потенциальные клиенты смогли предугадать, что ждёт их внутри. Продуманный дизайн ресторана – это лёгкий путь к сердцам посетителей.

Посетители в ресторан чаще всего приходят с целью непросто посидеть, хорошо и вкусно поесть, но и интересно провести вечер, пообщаться с друзьями или решить какие-то деловые вопросы. Поэтому дизайн ресторанов должен изначально создавать такую обстановку, которая располагает к комфорту и способствует расслаблению.

Дизайн ресторанов во многом определяется тем, какую кухню предлагает ресторан, как называется заведение, на что делаются основные акценты в рекламе.

Например, если у Вас ресторан японской кухни, то толстые ковры на полу и тахты, предполагающие возлежание во время еды, будут с точки зрения дизайна неплохим решением, но ошибкой в данном случае. Дизайн ресторанов предполагает создание гармоничной атмосферы, при полном органичном сочетании всех элементов дизайна.

Поэтому, четко решите для себя, какое название и кухня будет у Вашего ресторана, а остальное доверьте тому, кто знает о дизайне ресторанов больше, чем кто-либо. Профессиональные дизайнеры помогут разработать дизайн ресторана Вашей мечты, продумав каждую деталь интерьера, начиная от раздевалки у входа, и заканчивая шторами на окнах и светильниками в зале ресторана.

Не стоит экономить на дизайне собственного ресторана, ведь от этого будет зависеть дальнейшее развитие Вашего бизнеса. Наши дизайнеры являются профессионалами в области разработки проектов дизайна ресторанов. Обратившись к нам по вопросам дизайна, Вы получаете полный спектр услуг, включая консультации по разработке индивидуальной концепции для Вашего ресторана, а также возможные варианты проекта дизайна ресторана.

Дизайн кафе

Дизайн кафе отличается от дизайна, например, ресторана в первую очередь тем, что эти два учреждения общепита несут в себе разные концепции.

Кафе предполагает непродолжительные посиделки с друзьями и подружками за чашкой чая или обсуждение перспектив бизнеса за чашечкой кофе. То есть требуется уютное помещение, не обязательно с экстраординарными решениями и дизайном, главное – уют и комфорт. Но это не значит, что дизайну кафе надо уделять меньше внимания, напротив, стоит очень внимательно подойти к разработке проекта дизайна кафе.

В качестве оружия для привлечения лояльных клиентов у владельцев кафе средств гораздо меньше, чем у рестораторов. Обслуживание чаще всего предполагает самообслуживание, меню кафе тоже довольно ограничено. Остается еще дизайн кафе, который может создать у посетителей кафе подходящий душевный настрой, вызывающий желание прийти к Вам снова.

Дизайн кафе должен, в первую очередь создавать у клиентов ощущение уюта и почти домашних посиделок. Чтобы создать такой дизайн кафе придется много поработать. И поможет Вам в этом профессиональный дизайнер, который создаст соответствующий проект дизайна кафе и придаст кафе законченную продуманность дизайна, которая так привлекает посетителей.

В дизайне кафе нет мелочей. Очень часто такие нюансы, как цвет салфеток на столах или живые цветы в вазах в кафе помогут создать именно ту неповторимую атмосферу, ради которой захочется прийти сюда еще не один раз.

Поэтому, стоит при открытии собственного кафе и составлении бизнес-плана включить в него такой пункт, как проект дизайна кафе, который будет разработан профессиональным дизайнером. Те деньги, которые Вы потратите на это, сторицей окупятся в будущем.

Сейчас количество кафе таково, что становится все труднее придумать что-то оригинальное в дизайне кафе, найти интересную идею, которая будет выгодно выделять Ваше кафе из тысячи других. Специалисты по дизайну из нашей компании обладают достаточным опытом для того, чтобы отыскать ту изюминку, которая сделает посещение Вашего кафе запоминающимся.

Стили дизайна ресторанов и кафе

Основных стилей дизайна ресторанов и дизайна кафе не так уж много.

1. Классический. Он предполагает использование цветовой палитры пастельных тонов и элементов классической мебели.
2. Народный. Национальный стиль с использованием максимального числа стилизованных деталей в интерьере.
3. Минимализм. Подразумевает очень скромную обстановку, которая не предполагает никаких излишеств. Все элементы могут быть подчеркнуто простыми в исполнении.
4. Эклектика. Предполагается использование в дизайне всевозможных элементов, взятых из разных архитектурных стилей различных эпох и народов.
5. Хай-тек. Новый стиль, в котором используются нестандартные материалы для отдельных элементов интерьера.

В чистом виде какой-либо стиль используется редко, поскольку накладывает свои определенные ограничения. В большинстве случаев дизайнеры берут за основу какой-то один стиль и комбинируют его с различными элементами из других стилей. Все будет зависеть от того, какую идею должен будет нести ресторан или кафе.

В любом случае, доверять такое важное дело как создание проекта дизайна ресторана или кафе, необходимо профессионалам, которые помогут учесть все возможные подводные камни, и сделать Ваш бизнес процветающим.